Für die Bruschette einfach Tomaten würfeln mit Salz und Pfeffer würzen und
mit einem guten Schuss Olivenöl verrühren. Wer möchte, kann noch
Basilikumblättchen hinzufügen. Weißbrotscheiben auf dem Grill rösten und
die Tomatenwürfel auf das Brot geben. Beim Olivenöl empfehlen wir unser
Öl aus Sizilien, Kampanien oder Apulien. Mit einem Glas gut gekühlten
Weißwein lässt sich jetzt gut auf den frisch gegrillten Fisch, das
Fleisch oder Gemüse warten.