Produzentenbesuch in Katalonien

 

Um die Qualität unserer Olivenöle zu sichern, besuchen wir, wenn möglich, unsere Produzenten jährlich vor Ort. Gemeinsam mit dem "Deutschen Olivenöl Panel" sahen wir die Ernte und Produkion unseres Öls diesmal in Katalonien.

Maria Provenza - Eine außergewöhnliche Begegnung

Am Samstag, den 15. November 2014 trafen wir unserer Olivenölproduzentin Maria Provenza in Battipaglia in der italienischen Provinz Kampanien. Gemeinsam mit unserer Dolmetscherin, Gabriella Cavallucci, kamen wir gegen 21 Uhr in der Mühle an und planten, gemeinsam essen zu gehen. In der Vorplanung meinte Maria jedoch, zu essen geben es etwas bei ihr in der Mühle, also warteten wir ab.

zait-Herbstfest Nachlese

Eine großes Dankeschön an den Wettergott und natürlich an die vielen Besucher und fleißigen Helfer auf unserem Herbstfest. Nach Tagen sonnigen Oktoberwetters war es für Sonntag nicht ganz so schön vorhergesagt, der mögliche Regen ließ uns jede Menge Überdachungen und Schirme aufbauen. Doch es kam zum Glück anders. Während die Wetterapp morgens Sprühregen verkündete, begann der Tag trocken und brachte sogar einigen Sonnenschein und keinen Tropfen Regen. So konnten die Besucher Olivenöl und Wein entspannt probieren, Essen, Kaffee und Kuchen genießen. Die Musik der Sidesteps trug viel zur guten Stimmung bei, auch nach 5 Stunden wunderbarer Musik forderte das Publikum weitere Zugaben. Wir freuen uns über die vielen schönen Begegnungen und Gespräche, sagen noch einmal herzlich Danke und auf Wiedersehen bei uns in Grünstadt, zum Advent in der factory am Samstag, den 6. Dezember oder auf dem Weihnachtsmarkt in Neuleiningen.

zait-Herbstfest

 


05. Oktober 2014  11-18 Uhr
67281 Kirchheim an der Weinstraße
Bissersheimer Str. 4

Olivenbrot

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.

Das Brot ist einfach und schnell zu machen. Zu Einladungen mitgebracht, kommt es sehr gut an!

Humus & Auberginenmus

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.

Focaccia speciale

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.


Unsere Lieblings-Focaccia ideal für den Abend mit Freunden daheim oder zum Mitbringen.
Gelingt eigentlich immer, je öfter sie gemacht wird, desto einfacher wird es.

Taralli Pugliesi - Italienisches Brotgebäck

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.



Das italienische Knabbergebäck lernten wir in Apulien kennen und schätzen. Es passt hervorragend

Gazpacho - Kalte spanische Gemüsesuppe

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.

Gazpacho kommt nicht umsonst aus Spanien, sie ist genau das Richtige an heißen Sommertagen. Als Vorspeise oder Hauptgericht. Schmeckt aber auch in der kalten Jahreszeit!

 

Penne mit Minzöl

Cook Your Life - Sommeraktion für Daheimgebliebene
Hier teilen wir über den Sommer unsere Lieblingsrezepte für Sommerabende mit Familie und Freunden. Spannende, köstliche Beilagen, Hauptgerichte und Grillideen zumeist mit wenig Aufwand oder einfach gewusst wie.



Unser erstes Rezept sind Penne mit Minzöl. Das Gericht funktioniert warm als Hauptgericht, aber auch als kalter Nudelsalat zum Mitbringen auf Partys und Grillabende.

Geschmack neu entdecken

Ein kulinarisches Unikat im Restaurant H´manns in Neuleiningen

Es sollte etwas ganz Besonderes werden und es wurde phantastisch.
Zum Olivenmenü am Freitag, den 11. Juli zauberte Chris Hoffmann mit zait-Olivenölen und verzauberte damit auch ihre Gäste. Auf einzigartige Weise zeigte die ambitionierte Köchin, welch ein Potential hochqualitative Olivenöle in der Küche entwickeln können und erinnerte uns gleichzeitig an die verschenkten Möglichkeiten vieler Kollegen.

Oliandi 2014: Stimmen, Bilder und eine kleine Nachbetrachtung

 
Die Vernissage am Freitag war sehr gut besucht und ein verheißungsvoller Start für das nordpfälzische Gesamtkunstwert Olivenölfest (Die Rheinpfalz).
Raum für die Kunst und ausreichend Zeit für einen Rundgang.

Oliandi - Das Olivenölfest 2014

Mit seinen vielen Facetten zieht das Olivenölfest jährlich tausende Besucher ins zauberhafte Zellertal. In der Presse schon mehrfach als Gesamtkunstwerk bezeichnet, lebt das Fest von der Spannung zwischen Kontinuität und Veränderung. Für die Stammgäste, die seit 14 Jahren keinen Besuch auslassen, ist es wie ein vertrautes Zimmer, in dem sie sich zurecht finden, alte Bekannte treffen und sich wohlfühlen. Dennoch gibt es immer wieder Neues zu entdecken. Für die limitierten freien Ausstellerplätze suchen wir Menschen, die zu uns passen und mit ihrer Anwesenheit und ihrer Arbeit ungewohnte Perspektiven eröffnen. 
Musikalisch entschieden wir uns mit Mr. Jones für eine Band, die in der Pfalz nicht zu den unbekannten gehört. Mit handgemachter Musik spielen sich Alex Lützke (Konzertgitarre), Hans Ehrenpreis (Gesang und Gitarre) und Jochen Koch (Percussion) auf vielen Veranstaltungen in die Herzen der Zuhörer. Ihre Musik umfasst Acoustic-Pop und Latin Covers, es gibt Songs von Jack Johnson bis Buena Vista Social Club, von Manu Chao über Sting bis Counting Crows. Der Soundtrack für einen entspannten Aufenthalt.