Montag, 23. Januar 2017

Olivenernte in Apulien - Interview



Thomas Fuhlrott in einem kurzen Gespräch mit Maurizio Cortese von der Ölmühle Galantino über die schwierige Erntesituation 2016/17. Aufgrund der kurzen Ernteperiode kamen wir dieses Mal als schon alles vorbei war. Die Mühlsteine standen still, Tanks wurden gereinigt und wir lernten die spezielle

Donnerstag, 5. Januar 2017

Ein erster Blick auf die Olivenöle 2017

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Verschiedene Proben des neuen Öls sind bereits verkostet, die ersten Analyseergebnisse liegen vor und sind vielversprechend. Eine kleine Einschätzung vorab: