Seit November sind wir wieder unterwegs zu unseren Produzenten, um
die besten Chargen Olivenöl für das Jahr 2018 auszuwählen. Eines unser
beliebtesten Öle kommt aus dem kleinen
Ort Cabacés im spanischen Katalonien. In der dortigen Kooperative produzieren ca. 100 Familien die Arbequina-Oliven für die kleine aber feine Ölproduktion. Die Oliven werden in kleinen Tranchen angeliefert, was eine für die Qualität entscheidende schnelle Verarbeitung garantiert. Das Öl überzeugte uns auch in diesem Jahr durch seine Qualität und den fruchtig-milden und sehr ausbalancierten Charakter.
Ort Cabacés im spanischen Katalonien. In der dortigen Kooperative produzieren ca. 100 Familien die Arbequina-Oliven für die kleine aber feine Ölproduktion. Die Oliven werden in kleinen Tranchen angeliefert, was eine für die Qualität entscheidende schnelle Verarbeitung garantiert. Das Öl überzeugte uns auch in diesem Jahr durch seine Qualität und den fruchtig-milden und sehr ausbalancierten Charakter.
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